Espaguetis de mar con arroz integral y verduras

Las algas marinas tienen infinitas propiedades y cuentan con un alto valor nutricional. A veces no sabemos como incluir más algas en nuestra dieta diaria, por eso recetas veganas, con la colaboración de Conasi, os ayudaremos con simples recetas a incluirlos más a menudo. Si te gustan las algas o quieres probarlas, sigue leyendo:

Ingredientes

• Espaguetis de mar (puedes comprarlos ahora mismo en Conasi clicando aquí)
• Arroz integral
• Zanahoria al gusto
• Guisantes al gusto
• Champiñones al gusto
• Pimiento rojo y verde al gusto
• Cebolla al gusto
• Ajo al gusto
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite de oliva

Para el adornar el plato, necesitaremos un Spirelli, el cortador de verduras cónico de Conasi.

Método

¡Es muy fácil, adelante!

1. Abrimos nuestros espaguetis de mar y los ponemos a remojo en un poco de agua con sal durante media hora.
2. Mientras, ponemos a cocer el arroz integral en una olla hasta que esté bien cocido.
3. En unas sartén aparte ponemos a sofreír con un chorrito pequeño de aceite de oliva todas las verduras y hortalizas anteriores . Podemos añadir toda las verduras que nos apetezca.
4. Cuando haya pasado la media hora, retiramos las algas del agua con sal y las escurrimos.
5. Podemos comerlas crudas o bien pasarlas un par de minutos por la sartén con un chorrito pequeño de aceite de oliva.
6. Cuando las hortalizas estén bien sofritas y ya tengamos el arroz listo, lo mezclamos y lo servimos junto a las algas.
7. Con el cortador cónico, cortamos tiras de zanahoria y las añadimos por encima del plato para adornar.
8. ¡Buen provecho!