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Ingredientes
- 1/2 vaso de agua
- 2 vasos y medio de salsa de tomate
- 1 Pimiento rojo
- una cebolla mediana
- un chorrito de vinagre
- 1 o 2 chillis pequeños
- Una cucharada grande de azúcar
- Un chorrito de mostaza
- Una pizca de pimentón picante
Método
- Picamos el pimiento, la cebolla y los chillis y los mezclamos todos los ingredientes menos el azúcar en una sartén a fuego medio.
- Vamos revolviendo para que no se pegue. Cuando la mezcla ya esté caliente y la cebolla y los pimientos dorados, añadimos el azúcar y revolvemos durante un minuto.
- Lo retiramos de la sartén y lo dejamos templar. Seguidamente, con la ayuda de una licuadora o una batidora lo trituramos durante unos 2 o 3 minutos hasta que quede una salsa homogénea.
- Opcionalmente podemos meterlo en el frigorífico durante al menos 20 minutos antes de servir.
Veganismo fácil y delicioso
