¡Qué alegría empezar ya con los platos de otoño! Por fin el calor se va y podemos empezar a hornear, preparar platos a la sartén… ¡qué gusto! Hoy vamos con una receta tipo one-pot, es decir, receta que se hace en un solo recipiente, que generalmente suele ser una olla, pero también se aplica a hacerlo todo en una sola sartén.
Así que así es, esta pasta de lasaña se prepara toda en la sartén de forma fácil y rápida. Es una receta deliciosa y súper original para cuando te apetece comer contundente, saciante y rico, sin necesidad de ponerte a montar una lasaña y hornearla. Si te apetece algo calentito para comer, ofrecer una comida especial pero no tienes mucho tiempo… Esta pasta de lasaña a la sartén es lo que estás buscando.
Además, siempre es una receta que sorprende mucho ¡Se ha hecho muy viral en Instagram y tiktok, y no me extraña!
Como siempre, os dejo la receta en vídeo con el paso a paso para que podáis ver lo fácil que es de hacer. En mi cuenta de Instagram, tiktok y Facebook subo contenido que no subo por el blog, así que os recomiendo echarle un vistazo a mis cuentas y seguirme por allí.
Como siempre, vamos con la receta paso a paso:
Pasta de lasaña a la sartén: fácil, barato y sin carne
Ingredientes
🍝 12 láminas de lasaña
🧅 Cebolla y cebollino (lo 2º opcional)
🫑 Pimiento
🧄 2 ajos
🥫 3 cditas de tomate concentrado
🍵 1 vaso de caldo vegetal
🥛 1 brick de nata vegetal (yo usé de avena)
🍴 Carne vegetal (tipo pollo o soja texturizada)
🧀 Queso vegetal para fundir
🧂 Sal
Paso a paso
- Empezamos salteando el ajo, el cebollino y la cebolla bien picaditos.
- Cuando estén dorados, añadimos el pimiento y seguimos salteando hasta que todas las verduras estén tiernas.
- En ese momento, añadimos la carne vegetal que hayas elegido: puede ser seitán, heura, tofu... la que más te guste.
- Y también 3 cditas de tomate concentrado. Seguimos salteando.
- Cubrimos con 1 vasito de caldo de verduras y 1 brick de nata vegetal con su poquito de sal.
- Removemos bien y llevamos la sartén a una ebullición suave.
- Cuando esté hirviendo añadimos 12 placas de lasaña partidas por la mitad, mezclamos bien y dejamos cocer a fuego lento.
- Vamos removiento periódicamente para que las placas no se peguen ni entre ellas ni a la sartén.
- Pasados los minutos, cuando las placas ya estén tiernas, echamos por encima unos puñados de queso vegetal (yo usé violife) y cerramos con una tapa.
- Si quieres ayudar a que funda más rápido y mejor, puedes añadir un poquito de caldo de verduras o agua por encima para humedecer el queso.
- Dejamos tapado hasta que el queso esté fundido por completo y la salsa se vea más espesa.
- ¡Y listo!
