Aquí os dejamos una versión vegana de la conocida salsa césar. Especialmente utilizada para ensaladas, aunque también se puede emplear para carnes vegetales.
Ingredientes
- 250 ml de leche de soja sin edulcorante.
- 500 ml de aceite de girasol
- 4 alcaparras
- 1 diente de ajo
- 1/2 cda. sopera de mostaza
- una pizca de sal
- 1 limón
Método
- En un recipiente, batimos la leche de soja con el aceite, hasta conseguir un aspecto cremoso. Seguidamente, añadimos el resto de los ingredientes, y batimos hasta dejarlo totalmente homogéneo.
- Ya está lista para servir.
Veganismo fácil y delicioso