Todas las semanas traigo nuevas recetas veganas en vídeo en mi canal de YouTube, donde encontraréis mucha comida y viajes veganos por el mundo :-) Recetas muy visuales, creativas, deliciosas y fáciles de elaborar. ¡Podréis encontrar también las recetas escritas dentro del blog!
Helado casero de Aguacate y coco
¡Hacer helados en casa es muy fácil! No se necesita leche, nata ni huevo. Sólo algo de fruta congelada y un poco de imaginación.
Sándwich vegano de mayonesa de Frambuesa, aguacate…
Un sándwich de lo más original, con una deliciosa mayonesa cremosa de frambuesa, hojas frescas y aguacate. Una delicia.
Macarrones gratinados con salsa de calabaza y parmesano vegano
Estos macarrones están mezclados con una salsa cremosa a base de calabaza y hortalizas, mezclado con dos quesos veganos distintos: Blue Style de Sheese y Parmesano vegano de violife. ¡Tremendo!
Wraps de soja texturizada
Unos rollitos crujientes rellenos de soja texturizada (conocida como la carne picada vegetal que además es rica en proteína) hidratada en tomate, con espinacas frescas y tomates cherry horneados. Fáciles, rápidos y deliciosos.
Desayuno vegano: porridge de avena con frutas
El porridge es un desayuno de lo más saludable y versátil. Por su cantidad de avena es muy rico en fibra y ayuda a regular el tracto digestivo. Se puede acompañar de frutas, frutos secos, chocolate y mucho más. ¡Es cuestión de echarle un poco de creatividad!
Cinnamon rolls veganos, sin huevo
Los cinnamon rolls son unos dulcecitos tradicionales de algunos países de habla inglesa y que cada vez están más extendidos. Tiernos, suaves, dulces y con mucha canela, son muy fáciles de hacer. No contienen mantequilla ni huevo.
Aguacates rellenos de arroz
¿A quién no le gusta el aguacate? Son fuente de grasas saludables y además es un alimento muy versátil. En ensaladas, en pasta,…y ahora rellenos de un revuelto de arroz.
Fusilli con salsa boloñesa de lentejas
La salsa boloñesa más saludable, ligera y fácil de preparar. A base de lentejas, esta salsa boloñesa vegetal es naturalmente rica en proteína. Añádela a tus platos de pasta :-)
Seitán en salsa de setas
Un plato vegano pensado para citas importantes y eventos de navidad. El seitán es una «carne vegetal» muy tierna que se prepara a base de gluten puro. Esta vez, lo acompaño de una cremosa salsa de setas.
Tortitas sin huevo de avena y chocolate
Boniato rellenos de Portobello
Bizcocho marmolado sin huevo
Ramen vegano de shiitake
Tallarines con salsa pesto de aguacate
Gingerbread man, galletas de jengibre
Paté de shiitake
Magdalenas saladas con queso y embutido vegetal
Pizza vegana en bolitas con masa casera
Hot Dogs veganos picantes, ricos en proteína
Tarta de cerezas vegana con masa casera (cherry pie)
Nocilla – nutella vegana
Una crema de avellanas y cacao sin azúcar refinado estilo nocilla/nutela, endulzado a partir de dátiles. Cremosa, suave y saludable. Sin leche y sin aceite de palma.