¡Muuuuy buenas! Hoy os traigo una receta muy básica y apta para los más principiantes. Este bizcocho de chocolate es el bizcocho que preparo algunas veces cuando tengo antojo de dulce y no me apetece complicarme demasiado en la cocina.
Os comparto esta receta principalmente para que los que nunca hayáis experimentado con la repostería os iniciéis a ella y os hagáis un bizcocho hecho totalmente a vuestro gusto. Si sois personas más experimentadas, os recomiendo mucho más esta receta.
Con esta receta podréis preparar muy fácilmente un bizcocho básico de chocolate, ligeramente edulcorado y muy esponjoso. La idea es que cogiendo esta base podáis prepararlo con los sabores que más os gusten, además del cacao.
Bizcocho vegano fácil de chocolate. Sin huevo, mantequilla ni leche. Receta vegetariana. Recetas veganas fáciles.
Os voy a pasar algunas ideas que combinan estupendamente con el sabor a chocolate, pero recordad que podéis hacerlo 100% a vuestro gusto, añadiendo lo que queráis a la receta que os paso abajo.
A mi me gusta combinar los bizcochos de chocolate con avellanas trituradas o nueces en trocitos, algunas frutas en trocitos como banana, mango, melocotón, cerezas, manzana… también podéis rallar piel de limón y/o naranja y añadirle también un poquito de su zumo. Otras ideas: añadirle un yogurt de soja sabor vainilla o vainilla en polvo, algarroba en polvo… Todo esto complementa el sabor del cacao y hará que tu bizcocho esté aún más rico.
Si no os animáis a experimentar, como os digo, podéis hacer la receta tal cual os la explico. El resultado es bueno igualmente, solo os recomiendo que añadáis la cantidad de edulcorante que os guste a vosotros!
Y sin más, vamos a por el bizcocho de chocolate fácil y rápido:
Bizcocho de chocolate fácil (y sin huevo)
Ingredientes
1 taza y media de harina para bizcocho (si usáis harina de trigo común tendréis que añadirle levadura por otra parte)
1 taza de leche vegetal (yo usé de avena, pero de avellanas o de soja sabor vainilla queda brutal)
1 taza de cacao (yo usé cacao soluble, si usáis cacao puro, como no lleva edulcorante, es probable que necesitéis añadirle más edulcorante del que yo indico en la receta)
1 cucharadita de canela en polvo
1/3 de taza de aceite de sabor neutro (yo usé aceite de girasol sin refinar)
2 cdas. soperas de sirope de ágave (podéis usar el edulcorante que más os guste en la cantidad que creáis necesaria)
Recomiendo: usar papel de horno
Paso a paso
- En un bol, mezclamos todos los ingredientes (si vas a añadir levadura en polvo a parte porque usas harina de trigo común, mezclala primero con la harina y después con el resto)
- Si añadimos cualquier saborizante de lo que os he sugerido, es el momento de mezclarlo.
Mezclamos en un bol la harina, la leche vegetal y el aceite.
- Batimos bien hasta conseguir que no quede ningún grumo. Puedes hacerlo con unas varillas o simplemente con un tenedor.
- Es el momento de probar un poco la masa. Si está suficientemente saborizada vamos a por el siguiente paso, si no añadimos más edulcorante o el saborizante que consideremos.
- Colocamos el papel de horno en el molde y volcamos toda la masa sobre él.
- Introducimos en el horno y horneamos unos 45 minutos a 180 grados, o hasta que la masa haya levado. Para comprobar si el bizcocho está listo, podemos abrir el horno pasados los 30 minutos y con un palito atravesar una porción de la masa. Si el palito sale seco, entonces es que el bizcocho está listo.
Añadimos edulcorante y el resto de saborizantes que deseemos. Horneamos y listo.
- Lo retiramos del horno y lo dejamos templar antes de desmoldar.
- Cuando ya no esté caliente, levantamos el papel de horno y lo despegamos del bizcocho. ¡Y listo!
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