Bizcocho de chocolate sin huevo, fácil y rápido

para principiantes

Receta vegana por Jenny

¡Muuuuy buenas! Hoy os traigo una receta muy básica y apta para los más principiantes. Este bizcocho de chocolate es el bizcocho que preparo algunas veces cuando tengo antojo de dulce y no me apetece complicarme demasiado en la cocina.

Os comparto esta receta principalmente para que los que nunca hayáis experimentado con la repostería os iniciéis a ella y os hagáis un bizcocho hecho totalmente a vuestro gusto. Si sois personas más experimentadas, os recomiendo mucho más esta receta.

Con esta receta podréis preparar muy fácilmente un bizcocho básico de chocolate, ligeramente edulcorado y muy esponjoso. La idea es que cogiendo esta base podáis prepararlo con los sabores que más os gusten, además del cacao.

Bizcocho vegano fácil de chocolate. Sin huevo, mantequilla ni leche. Receta vegetariana. Recetas veganas fáciles.

Bizcocho vegano fácil de chocolate. Sin huevo, mantequilla ni leche. Receta vegetariana. Recetas veganas fáciles.

Os voy a pasar algunas ideas que combinan estupendamente con el sabor a chocolate, pero recordad que podéis hacerlo 100% a vuestro gusto, añadiendo lo que queráis a la receta que os paso abajo.

A mi me gusta combinar los bizcochos de chocolate con avellanas trituradas o nueces en trocitos, algunas frutas en trocitos como banana, mango, melocotón, cerezas, manzana… también podéis rallar piel de limón y/o naranja y añadirle también un poquito de su zumo. Otras ideas: añadirle un yogurt de soja sabor vainilla o vainilla en polvo, algarroba en polvo…  Todo esto complementa el sabor del cacao y hará que tu bizcocho esté aún más rico.

Si no os animáis a experimentar, como os digo, podéis hacer la receta tal cual os la explico. El resultado es bueno igualmente, solo os recomiendo que añadáis la cantidad de edulcorante que os guste a vosotros!

Y sin más, vamos a por el bizcocho de chocolate fácil y rápido:

Bizcocho vegano fácil de chocolate. Sin huevo, mantequilla ni leche. Receta vegetariana. Recetas veganas fáciles.

Bizcocho de chocolate fácil (y sin huevo)

Rating: 3.7/5
( 13 voted )
Raciones: 8 Tiempo Preparación: Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredientes

1 taza y media de harina para bizcocho (si usáis harina de trigo común tendréis que añadirle levadura por otra parte)
1 taza de leche vegetal (yo usé de avena, pero de avellanas o de soja sabor vainilla queda brutal)
1 taza de cacao (yo usé cacao soluble, si usáis cacao puro, como no lleva edulcorante, es probable que necesitéis añadirle más edulcorante del que yo indico en la receta)
1 cucharadita de canela en polvo
1/3 de taza de aceite de sabor neutro (yo usé aceite de girasol sin refinar)
2 cdas. soperas de sirope de ágave (podéis usar el edulcorante que más os guste en la cantidad que creáis necesaria)
Recomiendo: usar papel de horno

Paso a paso

  1. En un bol, mezclamos todos los ingredientes (si vas a añadir levadura en polvo a parte porque usas harina de trigo común, mezclala primero con la harina y después con el resto)
  2. Si añadimos cualquier saborizante de lo que os he sugerido, es el momento de mezclarlo.
    Mezclamos en un bol la harina, la leche vegetal y el aceite.

    Mezclamos en un bol la harina, la leche vegetal y el aceite.

  3. Batimos bien hasta conseguir que no quede ningún grumo. Puedes hacerlo con unas varillas o simplemente con un tenedor.
  4. Es el momento de probar un poco la masa. Si está suficientemente saborizada vamos a por el siguiente paso, si no añadimos más edulcorante o el saborizante que consideremos.
  5. Colocamos el papel de horno en el molde y volcamos toda la masa sobre él.
  6. Introducimos en el horno y horneamos unos 45 minutos a 180 grados, o hasta que la masa haya levado. Para comprobar si el bizcocho está listo, podemos abrir el horno pasados los 30 minutos y con un palito atravesar una porción de la masa. Si el palito sale seco, entonces es que el bizcocho está listo.
    Añadimos edulcorante y el resto de saborizantes que deseemos. Horneamos y listo.

    Añadimos edulcorante y el resto de saborizantes que deseemos. Horneamos y listo.

  7. Lo retiramos del horno y lo dejamos templar antes de desmoldar.
  8. Cuando ya no esté caliente, levantamos el papel de horno y lo despegamos del bizcocho. ¡Y listo!
Did You Make This Recipe?
¿Has preparado esta receta? Etiquetame en Instagram @Soyvegana_Jenny.

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28 Comentarios

MARIA DOLORES FELIPE 4 diciembre, 2018 - 16:07

se puede hacer con Maicena? en ese caso qué necesita para subir?

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Jenny 6 diciembre, 2018 - 11:56

Nunca he probado a hacer bizcochos con maicena, pero si te animas a intentarlo, para subir hay que ponerle levadura en polvo.

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Euge Markowsky 4 diciembre, 2018 - 21:38

con que puedo reemplazar al sirope de agave?

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Jenny 6 diciembre, 2018 - 11:55

Por tu edulcorante favorito! Desde otro tipo de siropes o edulcorantes líquidos hasta edulcorantes en grano :-)

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Yeli 3 marzo, 2020 - 00:27

En vez de usar levadura puedo usar polvos de hornear? Aca la levadura no se prepara?

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CRISTINA LAUDIN 7 diciembre, 2018 - 14:52

Puedo reemplazar el sirope con miel?? o le cambia la textura?

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Ana 1 diciembre, 2019 - 00:38

He seguido las instrucciones que das en tu receta y no ha subido. Se ha quedado muy tosco. Cuando lel asado tres huevos … sale perfecto.

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Paula 19 diciembre, 2018 - 19:38

¿Qué hace exactamente el aceite? ¿Si uso de oliva…?

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Jenny 22 diciembre, 2018 - 11:54

Engrasar la mezcla para que el bizcocho no quede seco. Lo ideal es usar un aceite neutro para que no de sabor, el de oliva es muy probable que te deje un sabor muy fuerte!

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Berta 27 diciembre, 2018 - 13:07

Hola, Jenny. ¡Qué buena pinta que tiene el bizcocho! Nos ha parecido muy interesante la receta, ya que propones hacerla sin huevo. El proceso de elaboración está muy bien explicado, ¡es ideal para prepararlo con los niños! Nosotros también hemos propuesto varias meriendas en nuestro blog -Enciasgum-. Nos gustaría mucho que les echaras un vistazo y nos dieras tu opinión. Te dejamos el link por si te animas a pasarte: http://www.enciasgum.es/meriendas-saludables-para-la-vuelta-al-cole

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Ana 17 enero, 2019 - 20:30

Hola, he hecho esta receta tal y como la has descrito, pero me ha salido con una textura un poco gomosa. Ya me ha pasado con algún que otro bizcocho vegano y no sé por qué… ¿Podrías darme algún consejo?
Un beso!

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Pilar 27 enero, 2019 - 18:32

Hola. Tiene muy buena pinta.
¿Puedes decirme la equivalencia en gramos?
No me manejo bien con medidas tipo “media taza”

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Jenny 30 enero, 2019 - 13:27

Cuenta que una taza suelen ser unos 300 gr de harina :-)

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Itzivale 9 marzo, 2019 - 20:09

Muchas gracias, me ha quedado el bizcocho, espectacular!!!! 😋💜😘😘

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Martina 30 abril, 2019 - 11:47

Hola, llevo muy poquito siendo vegana…y encontré tu web, gracias por tantas ideas!!! ahora mismo tengo el bizcocho en el horno!

Responde
Martina 30 abril, 2019 - 11:47

Hola, llevo muy poquito siendo vegana…y encontré tu web, gracias por tantas ideas!!! ahora mismo tengo el bizcocho en el horno!
A ver que tal!

Responde
Berenice 30 abril, 2019 - 14:41

¿Cuánto de polvo para hornear se necesita agregar?

Responde
M.Paqui 19 mayo, 2019 - 09:51

Hola Si una taza de harina equivale a 300gr 1 taza de cacao también? Y una taza de leche vegetal? Muchas gracias por compartir tus recetas con todas nosotras

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Jenny 19 mayo, 2019 - 13:58

Sí! aproximadamente :-) Una taza de tamaño estándar de leche vegetal serían unos 300ml aprox. De cacao serían unos 300 gr, pero puede variar!

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Genesis Moreno Mendoza 18 julio, 2019 - 23:59

Hola…Que sustituto puedo utilizar para el aceite.?

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Carola 3 enero, 2020 - 05:28

No dices cuántas cucharaditas de polvo de hornear hay q usar si se utiza la harina de trigo

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Yeli 3 marzo, 2020 - 00:37

En vez de usar levadura puedo usar polvos de hornear? Aca la levadura no se prepara?

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Sara 10 abril, 2020 - 21:03

He seguido todo tal cual, y ha quedado super gomoso. Parece chicle. He hecho bastantes tartas y bizcochos de todo tipo, esta era mucho más sencilla… así que no entiendo porqué ha quedado así. Para mi está incomible, porqué se pega todo al paladar.
Además veo que no soy la única a la que le ha pasado esto..

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Ana 13 diciembre, 2020 - 09:04

Yo de la textura no me quejo porque ya esperaba que quedará apelmazado tipo brownie pero me ha quedado insípido, porque puse cacao y tres de azúcar y sólo sabe a cacao sin azúcar, así que he tirado el dinero.

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Jenny 17 diciembre, 2020 - 10:26

Apelmazados quedan por demasiada harina o falta de levadura, es importante usar harina de bizcochos que lleve la levadura incorporada, porque si no, no levará! La harina de trigo común no sirve.

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Um 26 mayo, 2021 - 03:24

Puedo ponerle azucar en vez de sirope?

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consu 15 julio, 2021 - 17:52

yo lo hice con azúcar, harina de trigo sin polvos de hornear, yo le puse aparte el polvo de hornear, y la cocción se la hice en horno que le puse una bandeja de agua por debajo, quedaron esponjosos y subieron arto no quedaron apelmazados, me base en las medidas de esta receta, yo lo hice con porciones individuales esos de cupcakes me quedaron divinos, gracias por la receta.

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