¡Hola, Hola! ¿Cómo estáis?
Empiezo de nuevo mi vida con esta receta. Chic@s, os doy la bienvenida a mi nuevo proyecto con esta receta que lleva conmigo más de 3 años:
Los garbanzos son ricos en proteínas y deberían estar semanalmente presentes en tu dieta. Si no sabes cómo cocinarlos, aquí te dejo una receta vegana rapidísima:
Ingredientes
- Un bote de garbanzos cocidos
- Una cebolla grande
- Dos dientes de ajo medianos
- Un pizca de orégano
- Una pizca de pimienta negra
- Ajo en polvo
- Una pastilla de caldo vegetal
- Un chorrito de zumo de naranja (otra opción es salsa de soja sin proteínas de la leche)
- Un poco de aceite de oliva
- Limón (opcional)
Método
Este plato de garbanzos con cebolla es una receta vegetariana de lo más básica. Apta para todo tipo de cocineros: desde los más inexpertos a los más experimentados.
- En una sartén a fuego medio con poco aceite, pochamos la cebolla y los ajos, previamente cortados en pequeños trozos. Cuando ya estén pochados, escurrimos los garbanzos y les pasamos un agua (para eliminar restos de conservantes y otros) y los añadimos a la sartén.
- Seguidamente, añadimos un chorro de zumo de naranja y si queremos, unas gotitas también de limón.
- Cogemos la pastilla de caldo vegetal y la espolvoreamos encima de los garbanzos. Añadimos también el oregano, el ajo en polvo y la pimienta negra al gusto. Y, a fuego medio, vamos removiendo hasta que la pastilla de caldo se vaya deshaciendo y el zumo se vaya consumiendo.
- Cuando el zumo ya se haya consumido del todo, apagamos el fuego y servimos.
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