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Garbanzos con cebolla

written by Jenny 31 enero, 2015
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¡Hola, Hola! ¿Cómo estáis?

Empiezo de nuevo mi vida con esta receta. Chic@s, os doy la bienvenida a mi nuevo proyecto con esta receta que lleva conmigo más de 3 años:

Los garbanzos son ricos en proteínas y deberían estar semanalmente presentes en tu dieta. Si no sabes cómo cocinarlos, aquí te dejo una receta vegana rapidísima:

Ingredientes

  • Un bote de garbanzos cocidos
  • Una cebolla grande
  • Dos dientes de ajo medianos
  • Un pizca de orégano
  • Una pizca de pimienta negra
  • Ajo en polvo
  • Una pastilla de caldo vegetal
  • Un chorrito de zumo de naranja (otra opción es salsa de soja sin proteínas de la leche)
  • Un poco de aceite de oliva
  • Limón (opcional)

Método

Este plato de garbanzos con cebolla es una receta vegetariana de lo más básica. Apta para todo tipo de cocineros: desde los más inexpertos a los más experimentados.

  1. En una sartén a fuego medio con poco aceite, pochamos la cebolla y los ajos, previamente cortados en pequeños trozos. Cuando ya estén pochados, escurrimos los garbanzos y les pasamos un agua (para eliminar restos de conservantes y otros) y los añadimos a la sartén.
  2. Seguidamente, añadimos un chorro de zumo de naranja y si queremos, unas gotitas también de limón.
  3. Cogemos la pastilla de caldo vegetal  y la espolvoreamos encima de los garbanzos. Añadimos también el oregano, el ajo en polvo y la pimienta negra al gusto.  Y, a fuego medio, vamos removiendo hasta que la pastilla de caldo se vaya deshaciendo y el zumo se vaya consumiendo.
  4. Cuando el zumo ya se haya consumido del todo, apagamos el fuego y servimos.
Garbanzos con cebolla was last modified: mayo 31st, 2017 by Jenny

8 comments

MARILUZ 26 mayo, 2016 at 10:25

Gracias por la receta, me encantó!!!

Reply
Lucio 3 octubre, 2016 at 18:33

Fácil y rico, nunca se me hubiera ocurrido la combinación

Reply
Maria 16 marzo, 2017 at 16:13

Fácil, rico, pocos ingredientes bien combinados, sano y salvando animalitos, qué más??? Gracias

Reply
Sandra 14 abril, 2017 at 16:50

Gracias, no tenía alguna idea de que hacer con los garbanzos

Reply
Alba 18 abril, 2017 at 13:01

Hola!, buscaba por la red una receta sana, fácil, vegana y esta es fantástica!!!, buenísima, nos encanta en casa!. Mil gracias!

Reply
Maria Jose 9 mayo, 2017 at 11:49

Hice los garbanzos ayer y ha sido todo un éxito. Gracias por tus recetas, creo que poco a poco las iré haciendo todas.
Como vegetariana que doy desde hace años, hay algunas que he hecho pero otras no.
De nuevo gracias por compartirlas

Reply
Marta 21 agosto, 2017 at 20:11

Una de mis comidas favoritas, me encantaaa!
Y encima fácil 😊, gracias por esta receta espectacular

Reply
Laia 8 febrero, 2018 at 11:45

Soy vegetariana de reciente creación, estoy leyendo mucho porque me encuentro perdida y con miedo por posibles carencias nutricionales. Hoy voy a comer garbanzos y haré tu receta! Sólo comentar, voy a añadir algunos frutos secos a los ingredientes propuestos. Tengo entendido que legumbre+semillas=proteina completa. Voy bien? Gracias!!!

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¡Bienvenid@ a mi blog de cocina vegana! Yo soy Jenny y este es mi pequeño rincón. Todas las recetas que comparto son alternativas respetuosas con los animales. ¡Comida vegana creativa! Lee más >>

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MarinafbellidoMarina Bellido@Marinafbellido·
16h

@Soyvegana_Jenny Yo he hecho tus albóndigas de lentejas y luego me he quedado como el oso ... jajaja

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Soyvegana_JennyMis Recetas Veganas@Soyvegana_Jenny·
17h

A veces hay sábados en que quiero hacer algo pero no me apetece hacer nada ni quedarme sin hacer algo y no sé si hacer o no hacer.

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Soyvegana_JennyMis Recetas Veganas@Soyvegana_Jenny·
20 Abr

Siendo creativos podemos evitar que se nos estropee la comida. ¿Sabéis que cada año en #España se tiran 9 millones de toneladas de #comida? Y en “comida” se incluyen animales que han sido asesinados para consumo humano. Es decir: criamos animales, los matamos y luego los tiramos.

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