Garbanzos con cebolla

¡Hola, Hola! ¿Cómo estáis?

Empiezo de nuevo mi vida con esta receta. Chic@s, os doy la bienvenida a mi nuevo proyecto con esta receta que lleva conmigo más de 3 años:

Los garbanzos son ricos en proteínas y deberían estar semanalmente presentes en tu dieta. Si no sabes cómo cocinarlos, aquí te dejo una receta vegana rapidísima:

Ingredientes

• Un bote de garbanzos cocidos
• Una cebolla grande
• Dos dientes de ajo medianos
• Un pizca de orégano
• Una pizca de pimienta negra
• Ajo en polvo
• Una pastilla de caldo vegetal
• Un chorrito de zumo de naranja (otra opción es salsa de soja sin proteínas de la leche)
• Un poco de aceite de oliva
• Limón (opcional)

Método

Este plato de garbanzos con cebolla es una receta vegetariana de lo más básica. Apta para todo tipo de cocineros: desde los más inexpertos a los más experimentados.

1. En una sartén a fuego medio con poco aceite, pochamos la cebolla y los ajos, previamente cortados en pequeños trozos. Cuando ya estén pochados, escurrimos los garbanzos y les pasamos un agua (para eliminar restos de conservantes y otros) y los añadimos a la sartén.
2. Seguidamente, añadimos un chorro de zumo de naranja y si queremos, unas gotitas también de limón.
3. Cogemos la pastilla de caldo vegetal  y la espolvoreamos encima de los garbanzos. Añadimos también el oregano, el ajo en polvo y la pimienta negra al gusto.  Y, a fuego medio, vamos removiendo hasta que la pastilla de caldo se vaya deshaciendo y el zumo se vaya consumiendo.
4. Cuando el zumo ya se haya consumido del todo, apagamos el fuego y servimos.