Chocolate blanco vegano

Receta vegana por Jenny

Necesitaremos un molde (sirve una cubitera)

Ingredientes

  • 1/3 de vaso de manteca de cacao
  • Leche de soja en polvo
  • 1/4 de vaso de azúcar o estevia (opcionalmente se le puede añadir más)
  • Una pizca de sal
  • Extracto de vainilla (o azúcar vainillado).

Método

  1. Ponemos en una olla la manteca de cacao a calentar, y mientras se derrite, en un bol aparte mezclamos la leche de soja en polvo con la sal y el azúcar.
  2. Sacamos la manteca de cacao y la batimos hasta que quede una crema suave, mientras añadimos la vainilla y mezclamos.
  3. Juntamos la manteca de cacao con la mezcla que tenemos preparada en el bol, lo removemos y lo metemos en un molde.
  4. Lo dejamos reposar hasta que esté sólido y templado. Lo metemos en la nevera y lo dejamos reposar hasta servirlo (mínimo 1 hora).
  5. Después de consumirlo, guardarlo bien en la nevera.

Veganismo fácil y delicioso

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