Crema dulce de yogurt y frutas con quinoa

A veces nos apetece algo dulce y sano para desayunar o merendar y no sabemos como cubrir esa «necesidad» de dulce sin dejar de lado una dieta sana. Por eso te enseñamos esta receta vegetariana: dulce, sana, rápida y, por supuesto, deliciosa. Además, es rico en calcio y proteína vegetal. Con esta receta tendrás para un vaso pequeño (cantidad adecuada para una persona).

Ingredientes

• Un yogurt de soja normal
• Un chorrito de leche de soja
• Un plátano
• Una manzana
• Medio puñado de quinoa hinchada
• Frambuesas
• Arándanos

Método

Las cantidades pueden variar según tus gustos. Sigue paso a paso esta dulce receta vegana y… ¡Tendrás un postre o una merienda deliciosa!

1. En un recipiente mezclamos el yogurt de soja, la quinoa y un chorrito pequeño de leche de soja. Removemos bien.
2. Seguidamente, cortamos en láminas (tan gruesas como se prefiera) el plátano y, esas mismas láminas, las partimos por la mitad. Luego, cortamos 1/4 de manzana y la pelamos. Luego, cortaremos ese trozo de manzana en pequeñas láminas finas.
3. Volcamos la fruta en el bol y removemos bien hasta que quede lo más homogéneo posible.
4. Finalmente, volcamos por encima  frambuesas y  arándanos al gusto.
5. ¡Disfruta de esta receta vegana fácil, sana, dulce y rápida!

Veganismo y cocina vegetariana