Mis recetas veganas fáciles

Salsa mexicana

Jenny
Receta vegana por
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20 minutos

Ingredientes

  • 1/2 vaso de agua
  • 2 vasos y medio de salsa de tomate
  • 1  Pimiento rojo
  • una cebolla mediana
  • un chorrito de vinagre
  • 1 o 2 chillis pequeños
  • Una cucharada grande de azúcar
  • Un chorrito de mostaza
  • Una pizca de pimentón picante

Método

  1. Picamos el pimiento, la cebolla y los chillis y los mezclamos todos los ingredientes menos el azúcar en una sartén a fuego medio.
  2. Vamos revolviendo para que no se pegue. Cuando la mezcla ya esté caliente y la cebolla y los pimientos dorados, añadimos el azúcar y revolvemos durante un minuto.
  3. Lo retiramos de la sartén y lo dejamos templar. Seguidamente, con la ayuda de una licuadora o una batidora lo trituramos durante unos 2 o 3 minutos hasta que quede una salsa homogénea.
  4. Opcionalmente podemos meterlo en el frigorífico durante al menos 20 minutos antes de servir.

Veganismo fácil y delicioso

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