Mis recetas veganas fáciles

Tarta de manzana con crema pastelera

Jenny
Receta vegana por
1 hora

¡Hola, hola! ¿Como estáis?

Hoy os traigo la mejor tarta vegana del mundo. He de confesar que amo la tarta de manzana desde que tengo uso de razón. Y como ya sabéis, no tenemos porqué renunciar a sabores por el hecho de llevar una dieta vegana.

Esta tarta de manzana vegana está compuesta por una crema pastelera vegana y unas rodajitas de manzana súper dulces en la parte superior. ¡Te prometo que te encantará!

Ingredientes

Base

  • Hojaldre (sin grasas animales)

Crema pastelera

  • Medio vaso de maicena
  • 2 vasos de leche vegetal
  • 1 / 3 vaso de azúcar o tu endulzante favorito
  • Un chorro jugo de limón
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón (opcional)
  • 1 / 2 cucharadita de azúcar vainillado
  • Una pizca de sal

Fruta

  • Dos manzanas
  • Zumo de medio limón

 Almíbar

  • 140 gr azúcar
  • Un vaso de agua
  • Un cdita pequeña de limón líquido

Método

Puedes encontrar también esta receta en vídeo full HD en nuestro canal de recetas vegetarianas (veganas) de youtube. Si prefieres leer la receta, sigue bajando.

  1. En un bol, mezclamos la harina con un vaso de leche vegetal. En una olla, añadimos el otro vaso de leche vegetal, el azúcar y la sal. Removemos bien para que no queden grumos.
  2. Añadimos la mezcla del bol a la olla y encendemos el fuego durante unos 5 o 6 minutos a media potencia . Añadimos el resto de ingredientes a la olla, y sin dejar de remover, lo dejamos un minuto más. Cuando adquiera una consistencia espesa lo retiramos del fuego y seguidamente lo volvamos en un recipiente de cristal o cerámica. Lo cubrimos con papel de film y lo dejamos reposar mientras continuamos haciendo la tarta de manzana.

Fruta

  1. Cortamos las manzanas en láminas iguales, las colocamos en una bandeja y lo bañamos en zumo de limón

Almíbar

  1. En una olla mezclamos todos los ingredientes y lo calentamos a fuego medio hasta hervir, removiendo continuamente.
  2. Hervimos dos minutos y apagamos el fuego.
  3. Lo dejamos enfriar un buen rato.

Montaje de la tarta 

  1. Para montarla tan sólo tenemos que colocar el hojaldre en un molde y añadirle por encima la crema pastelera. Con la ayuda de una cuchara alisamos la crema y seguidamente, añadimos encima la manzana.
  2. Bañamos la manzana con el almíbar y lo metemos en el horno hasta que la masa esté echa.

Veganismo fácil y delicioso

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