Tortitas de crema de queso vegana

Receta vegana por Jenny
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TRAIGO LAS MEJORES TORTITAS QUE VAS A PROBAR. Así te lo digo. Sé que tengo decenas y decenas de recetas de tortitas veganas en el blog. De chocolate, que son un clásico, de cremas de frutos secos… Pero las de hoy son las mejores. En textura, en toppingsEstas tortitas de crema de queso veganas son impresionantes.

La masa de de las tortitas es la que preparo siempre y es facilísima, la única diferencia es que hoy he usado una alternativa al huevo llamada «Veggs» en la versión para dulces. Está muy bien de precio, cuesta unos 3€ y da para bastantes usos. Además es sin gluten.

No es un producto imprescindible para la receta, pero le da a la tortita un toque mucho más tierno. El producto lleva una mezcla de harina de trigo sarraceno integral con almidón de maíz y vainilla. Ojo, porque tienen también la versión salada para tortillas y otros platos. Esta, en vez de llevar vainilla leva un toque de ajo.

Por lo demás, no me enrollo más, vamos con la receta: tortitas de crema de queso vegana.

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Tortitas de crema de queso veganas

Rating: 4.3/5
( 3 voted )

Ingredientes

1 taza de harina de trigo

Opcional: 1/3 de taza de alternativa al huevo veggs

2 cditas de levadura en polvo

1 taza y media de leche de avena (si no usas veggs, usa algo menos de leche vegetal)

2 cdas soperas de sirope (+ extra)

2 cdas soperas de vainilla líquida

Aceite de oliva

Toppings:

Queso en crema vegano

Opcional: margarina vegetal para decorar.

Paso a paso

  1. Mezcla todos los ingredientes para la masa y mezclamos a mano con unas varillas, hasta que no queden grumos.
  2. Ponemos 2 cdas soperas sobre una sartén antiadherente, ligeramente engrasada con aceite de oliva (solo mancha la base con un papel manchado en aceite).
  3. Mantén a fuego bajito, y esperamos a que la masa seque y haga "burbujitas".
  4. Damos la vuelta con una palita de madera para dorar el otro costado.
  5. Espera a que se dore y reservamos en un plato.
  6. Repetimos hasta terminar con toda la masa.
  7. Las colocamos en forma de montaña, y rellenamos con queso crema vegana entre las tortitas. Cubrimos con sirope y decoramos con un cubito de margarina vegetal ¡A disfrutar!
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2 Comentarios

Sofía 24 mayo, 2022 - 22:07

Hola Jenny, me encanta tu blog y lo elegí para realizar mis pruebas de testing.
Saludos

Responde
Sofia 25 mayo, 2022 - 16:48

No a las tea generoso

Responde

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