Buenos días, hoy os traigo unos kitkat caseros veganos, aunque también puedes adaptar la receta para hacer huesitos si así lo deseas. Los ingredientes los compré en mi mismo barrio, así que no te será difícil encontrar los ingredientes para esta receta en tu supermercado / tienda local de tu zona.
Con la receta que te proporciono, salen unos 15-20 unidades individuales.
Es una receta fácil, pero requiere hacerla con calma y respetar los tiempos: ya que tienes que fundir el chocolate, respetar el reposo en la nevera, etcétera. Eso sí, que sepas que aguantan un montón de días en la nevera y que no tendrás que comerte los 15 de golpe.
Como te decía al inicio, los ingredientes no son difíciles de conseguir, pero te voy a contar un poco de cada uno para que sepas por qué lo necesitamos y cómo funciona:
- Aceite de coco: no es un ingrediente obligatorio pero si es muy recomendable, ya que va a ayudar a que el chocolate se vuelva más líquido aún, porque depende del chocolate para fundir y la temperatura de tu casa, puede que el chocolate quede algo más denso -aunque fundido- y te cueste más bañarlas.
Además, el aceite de coco se mantiene sólido tal cual entra en contacto con el frío, así que ayuda a que el baño de chocolate quede perfecto en cuanto entra en contacto con las obleas frías. - Obleas: son las típicas galletas que se usan para los sándwiches helados. Muchas marcas de obleas contienen derivados animales, pero la marca que yo encuentro que es apta para veganos la vi en la web abillion, de la marca Dicar.
Kitkat caseros ¿con molde o sin molde?
También tienes que saber que hay moldes que literalmente tienen la forma del kitkat y te permitirían hacer unos kitkat caseros perfectos. Pero sinceramente, creo que no merece la pena invertir ese dinero y comprar un producto que usarás 1 vez al año.
Como siempre, os dejo la receta en vídeo por si eso os lo hace más fácil. Recordad que en mi instagram os dejo recetas constantemente!
Y dicho esto, ¡vamos con la receta!
Kitkat caseros aptos para veganos
Ingredientes
1 tableta de chocolate para fundir Crema de chocolate para untar 2 paquetes de obleas de helado (40 unidades) Opcional: Vainilla líquida 2 o 3 cdas soperas de aceite de coco
Paso a paso
- Empezamos cogiendo dos paquetes de obleas y dividiéndolos en grupos de 4.
Receta para hacer kitkat casero apto para veganos.
- Pintamos 3 obleas con chocolate por la parte superior, y colocamos unas encima de otras.
- Por último, cerramos con la 4a oblea. Repetimos este proceso hasta terminar las 40 obleas.
- Cortamos nuestras obleas en pequeños rectángulos del tamaño del kitkat.
Receta para hacer kitkat casero apto para veganos.
- Los metemos en el congelador y ponemos a fundir nuestro chocolate con 3 cucharadas soperas de aceite de coco y 1 cda sopera de vainilla líquida.
- Cuando esté totalmente líquida, retiramos las obleas del congelador y las sumergimos en el chocolate fundido. Los retiraremos con la ayuda de un tenedor o un utensilio que permita escurrir bien el chocolate.
- Reserva un poquito de chocolate para el final, para cuando queramos unir las barritas entre ellas.
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Receta para hacer kitkat casero apto para veganos.
- Escurrido hasta que caiga todo el chocolate y lo colocamos sobre una bandeja que quepa en tu nevera o bien a lo largo de diferentes platos. Yo puse papel de horno en la base porque ayuda a que el chocolate no se pegue a la base.
Kitkats caseros reposando el chocolate. Aptos para veganos.
- Los vamos metiendo en la nevera para que cuaje el chocolate.
- Repetimos el proceso hasta que terminemos con todos los trozos de kit kat.
- Pasados unos 15 minutos, el chocolate ya estará duro. Puedes dejarlos así o continuar con los siguientes pasos:
- Retiramos las barritas de la nevera y las vamos a unir entre ellas para crear barras de 4 kitkats veganos que puedas partir, igual que el original.
- Para eso, simplemente ponemos una línea de chocolate en el lateral de una barrita y la pegamos con otra. Así hasta unir 4 entre ellos.
- Los volvemos a meter en el congelador hasta que solidifique ¡y listo!
