Tahini

También llamada Tahina o Tahín, es una pasta de sésamo que además de comerse sola o untada en pan, se utiliza como ingrediente para el Hummus.

Ingredientes

• 2 cdas soperas de sésamo
• 4 cdas de agua o aceite de oliva
• Una pizca de sal

Método

1. En caso de que el sésamo no esté tostado, lo pasamos unos minutos por la sartén hasta que coja un aspecto levemente dorado.
2. Si ya está tostado, lo mezclamos en una batidora o picadora junto con los demás ingredientes. Lo trituramos bien, hasta que quede una pasta relativamente homogénea.

Veganismo fácil y delicioso